Qué Cocinarle A Una Amiga Por Su Cumpleaños

Pregunta de Ori Nieva:

vero disculpa ke te moleste pero necesito ke me respondas una preguntita podras?

 es corta es para ahora nomas...

ke comida le puedo hacer salado a una amiga por el cumple?

si sabes de alguna receta

Respuesta:

Hola, te dejo 3 recetitas

SALADITOS DE JAMÓN Y QUESO:

*Necesitas:

-Jamón cocido

-Queso rayado (también puede ser queso de maquina)

-1 lamina de hojaldre

-1 huevo

*Paso a paso:

1- Cortá el jamón en tirás y mézclalo con el queso (Que si es de maquina tenés que cortarlo también).

2- Estirá la masa del hojaldre para que quede fina

3- Cortá la masa en rectángulos

4- Ponele el jamón y el queso y enróllalo

5- Pone papel de aluminio sobre una fuente y pasale aceite

6- Poné los saladitos en la fuente

7- Batí el huevo y pasalo con un pincel sobre los saladitos

8- Precalentá el horno a temperatura máxima por 20 min

9- Poné los saladitos a 180° por  25 min.

Saladitos de jamón y queso

SUSHI:

*Necesitas:

-500g de arroz glutinoso

-750cc de agua

-70cc de vinagre de arroz

-1 cda de azúcar

-1 cda de sal

-10 hojas de algas nori

-150g de pescado (salmón o atún)

-1 pepino

-1 zanahoria

*PASO A PASO:

1- En una olla lavá el arroz (cambiale el agua unas 6 veces hasta que veas que sale clara)

2- Pone el arroz con el agua (con la olla bien tapada) en el fuego. Una vez que hierva dejalo en el fuego por 15 min.

3- Apagá el fuego y dejalo por 15 min más (en ningún momento tenés que abrir la olla, para darte cuenta de si hierve escuchá si hace ruido)

4- Calentá el vinagre con la sal y el azúcar y andá revolviendo

5- Dejalo enfriar

6- Extende el arroz sobre una fuente plana (Si es de madera mejor)

7- Con una cuchara de madera mové el arroz (no mezcles, revolvelo un poco) y andá hechandole el vinagre

8- Dejá que el arroz se enfrie

9- Extendé las algas sobre un trapo limpio, una esterilla o pape film

10- Ahora extendé el arroz (que tiene que estar frío) sobre las algas (y deja un borde de las algas de 1cm libre)

11-Cortá el pescado y las verduras en tiras finas

12- Ponelos sobre el arroz(cerca de un extremo) y enrollá con ayuda del trapo, esterilla o papel film

13- Cerrá el roll con agua (osea pasale un poco de agua por una parte de la masa y ponele la otra encima, así queda pegada)

14- Cubrí Con papel film y dejalo reposar

15- Cortá con una cuchilla el roll y hacelos de 1cm más o menos (previamente sacá el film obvio)

16- Servilo. Podés hacerlo con salsa wasabi o salsa de soja

Sushi

NACHOS:

*NECESITAS:

-1 taza de harina de maiz - 2 tazas de harina de trigo 000 o 0000  - 1 cda aceite  - Unos 200 o 250ml de agua tibia - Pimienta negra recien molida (C/N) 

*PASO A PASO:

1- Mezclá bien la harina de maíz con la harina de trigo y la pimienta

2- Ponele el aceite y mezclá bien asta que forme una pasta

3- Agregá el agua de a poco

4- Dejá reposar la masa por 5 min

5- Enhariná la mesa (para que no se pegue la masa a ella) y hace 2 bollos con la masa

6- Estirá la masa hasta que te quede fino

7- Cuando ya tengas la masa bien estirada con una cuchilla corta los bordes (que te quede una plancha cuadrada o rectangular)

8- Cortá la masa para sacar tiras anchas

9- Luego de esas tiras empezá a cortar los nachos con la cuchilla de forma triangular (si tenés un molde y querés hacerlo con formitas también podes)

10- Freilos

11- Poné servilletas de papel sobre un bol y cuando los nachos esten fritos ponelo ahí para que absorba el aceite

Podés comerlos con salsa de queso, salsa de guacamole o salsa de tomate

Nachos

Espero que les sirvan

Por: Verónica Cazabán