martes, 18 de octubre de 2016

MARTES DE COCINA: Tarde De Lluvia, Qué Merendamos?


Llegó la Primavera pero aún así puede ser que alguna que otra tarde llueva y esas tardes que aburridas que son! Principalmente los Domingos!! Por eso hoy les traigo esta idea para que se entretengan haciendo PAN CASERO!!
Es de lo más fácil que hay! A mi me sale bien, y eso que soy pésima cocinera! Así que ponete el delantal y deleita a tu familia con esta idea:
Necesitas:
  • 350g de harina
  • 1/2 sobre de levadura (unos 5,5g)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 180ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
Con esta cantidad te van a salir panes

Es súper fácil:
  1. En un bol disolvé la levadura en el agua tibia
  2. Agregá la sal, el aceite y la harina
  3. Empezá a unir con las manos hasta que quede una masa homogénea
  4. Enhariná la mesa, sacá la masa del bol y empezá a amasar enérgicamente durante 7 minutos
  5. Enaceitá un bol (puede ser el mismo) y poné la masa (hecha un bollo), tapala con film, ponele arriba un trapo oscuro y dejala leudar una hora. Si podés dejarla en un lugar calido, ej. alado de un horno
  6. Luego de transcurrida la hora, sacala:
    Antes
    Después
  7. Ahora, aplastala para sacarle el aire, sin amasar. Doblalo como haciendo un sobre como en las fotos:
      Hacelo varias veces
  8. hace un bollo con la masa
  9. cortala en 2 y hace dos bollos (o de la forma que quieras que salga tu pan)
  10. Hacele unos cortes a tu pan con forma de X y levantale un poquito las puntitas

  11. Enaceitá una fuente y meté los panes al horno media hora (varia el tiempo según el horno, andá controlando, a mi en media hora se me hace a la perfección, tengo un horno de cocina a gas normal)
Listo!! Acompáñalo con unos matesitos y una picadita como yo, o simplemente con una buena chocolatada y manteca!
Espero que les guste y si lo hacen cuentenme que tal les salió!

Se me quemó un poquito abajo porque me puse a preparar una tarta y me olvidé que deje el pan en el horno!! ups!!

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